Индустриален доставчик за производители на храни, хранителни услуги и вносители

Ние сме професионален преработвател и износител на индивидуално бързо замразени (IQF) резени патладжан, доставяйки производители на индустриални храни, дистрибутори на хранителни услуги и вносители по целия свят. Нашата производствена система е проектирана да гарантира постоянно качество, стабилни-годишни доставки и мащабируема доставка на едро за глобалните вериги за доставка на замразени зеленчуци.

Компания и възможности за доставка

Производствен капацитет:100 000 метрични тона годишно (с възможност за разширяване въз основа на търсенето по договор).

Система за обработка:Напълно интегрирано измиване, рязане, бланширане, IQF замразяване и опакованелиния.

Експортни пазари:Европа, Близкия Изток, Югоизточна Азия, СеверАмерика.

Контрол на студената верига:От-до-край -18 градуса замръзнала логистикауправление.

Системи за качество:HACCP, ISO 22000, BRCGS, IFS (сертификатите се предлагат при поискване).

Общ преглед на продукта

Нашите резени патладжан се произвеждат от зрели, внимателно подбрани пресни патладжани, събрани в оптимална зрялост. След сортиране и обрязване, продуктът се подлага на контролирана обработка:

Измиване и сортиране

Прецизно нарязване

Контролирано бланширане (ензимна стабилизация)

Бързо IQF замразяване

Откриване на метал и рентгенова-инспекция

Насипно опаковане и хладилно съхранение

Спецификации на продукта (стандартни и персонализирани опции)

Параметър	Стандартна спецификация	Опции за персонализиране
Тип изрязване	Кръгли / овални филийки	Нарязани на кубчета / ленти / четвъртини
Дебелина	8–12 мм	5–20 mm
Пилинг	С кожата-	Напълно обелени / частично обелени
Тип замразяване	IQF (индивидуално бързо замразени)	Замразен блок (при поискване)
Опаковка	10 кг / 20 фунта насипен кашон	Подготвен-за търговия на дребно / частен етикет

Основни предимства за индустриалните купувачи

Стабилна производителност на обработка
Пресният патладжан варира значително в съдържанието на вода и плътността, което влияе върху усвояването на пърженето и текстурата. IQF нарязването гарантира постоянен размер, ниво на зрялост и поведение при готвене в партидите.

Намален труд и разходи за обработка
Не се изисква измиване, белене или рязане на мястото на производство. Това намалява:
Цената на труда
Време за подготовка
Загуба на растителни отпадъци

Контролирана абсорбция на масло
Нашият процес на бланширане и замразяване стабилизира клетъчната структура, като помага за намаляване на:
Излишното поемане на масло при пържене
Разпадане на продукта при задушаване или печене

Целогодишна-стабилност на доставките
Замразената обработка премахва сезонната зависимост, позволявайки дългосрочни-договори за доставки с фиксирани ценови структури.

Приложения

Нашите резени патладжан IQF се използват широко в промишленото производство на храни:

Готови ястия:Мусака, зеленчукова лазаня, пармезана.

Пица и пекарна:Стабилни-на фурна зеленчукови топинги.

QSR вериги:Стандартизирани порции-контролирани съставки.

Институционален кетъринг:Авиокомпании, болници, училища.

Индустриални сосове и яхнии:Системи за насипно готвене.

Безопасност на храните и възможност за проследяване

Работим по строги системи за управление на безопасността на храните:

Пълна проследимост-от-продукт

Стриктен подбор и класификация на суровините

Контролирано бланширане за намаляване на ензимното покафеняване и горчивина

IQF технология за запазване целостта на текстурата

Откриване на метал и рентгенов -контрол на чужди тела преди опаковане

Всички документи за сертифициране (HACCP, ISO 22000, BRCGS, IFS, кошер, халал) могат да бъдат предоставени за регулаторни изисквания и изисквания за одобрение на внос.

Опаковка и логистика

Опции за опаковане

10 kg / 20 lb насипни кашони (стандартен експортен формат)
Поли{0}}облицовани вътрешни чанти за защита от влага
Персонализирана опаковка на дребно, налична при поискване

Логистика

Палетизирано натоварване, оптимизирано за контейнерни превози
Температурно-контролирана студена верига при -18 градуса или по-ниска
Поддръжка на търговски условия FOB / CIF / CFR

Търговска информация

MOQ	1 × 20 футов контейнер (налични са смесени товари)
Време за изпълнение	2–4 седмици в зависимост от сезона и обема на поръчката
Условия за плащане	T/T или L/C при виждане
Инкотермс	FOB / CIF / CFR налични
проба	Предлага се при заявка за квалифицирани купувачи

Съхранение и срок на годност

Температура на съхранение	По-малко или равно на -18 градуса
Срок на годност	18–24 месеца
Състав на продукта	100% патладжан, без добавки и консерванти