IQF замразен захарен грах, обработен с технология за бързо замразяване, за да се запази хрупкавостта на шушулката, естествената сладост и стабилността на ярко зеления цвят за приложения в търговията на дребно, хранителните услуги и промишлените храни.
Спецификация на продукта
|
Име на продукта |
IQF замразен захарен грах |
|
съставки |
Захарен грах |
|
Спецификация |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Сезон |
май |
|
Марка |
OEM или ASIA FARM |
|
Метод на обработка |
бърза{0}}обработка на замразяване |
|
Метод на консервиране |
съхранявайте под -18 градуса |
|
Сертификати |
HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Кошер сертификат и др. |
|
Срок на годност |
24 месеца |
|
Хранителен метод |
Размразете и яжте, пържете-с разбъркване, на пара, варете и печете в микровълнова фурна. |
|
Начини на плащане |
LC или TT TT 50% от покупната цена след подписване на договора и TT 50% от покупната цена преди изпращане. |
Опаковане и доставка
|
Време за доставка |
15 дни |
|
Експортно пристанище |
Пристанище Ксиамен, Китай (Фабриката е на около 1,5 часа път с кола от пристанище Ксиамен) |
|
Най-близкото летище |
Международно летище Xiamen Gaoqi, Китай (Фабриката е на около 1,5 часа път с кола от международното летище Xiamen Gaoqi) |
|
Подробности за опаковката |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG * 20C/T; 550KG*1C/T |
Избор на суровини
- Захарният грах се прибира в незрял стадий, за да се запази нежната текстура на шушулката и естествената сладост.
- Размерът на шушулките се класифицира преди обработка, за да се подобри консистенцията при бланширане и замразяване.
- Над-зрелият грах с груби влакна се отстранява, за да се предотврати твърда текстура след готвене.
Процес на бланширане
Грахът се бланшира при контролирана температура, за да се деактивират ензимите, които причиняват избледняване на цвета по време на съхранение в замразено състояние.
Времето за бланширане се съкращава, за да се намали мекотата и да се запази хрупкавостта на шушулката след размразяване.
Бързото охлаждане след бланширане помага за стабилизиране на цвета на хлорофила.
Процес на замразяване на IQF
- Продуктът влиза в IQF тунелен фризер отделно отделен, за да се предотврати блоково замръзване.
- Температурата в сърцевината се намалява бързо до под -18 градуса, за да се сведе до минимум увреждането на ледените кристали върху тъканта на шушулката.
- Високо{0}}скоростното замразяване на въздушния поток помага да се запази целостта на формата и намалява разкъсването на клетките.
Опции за персонализиране
- Цяла шушулка или изрязани формати
- Различно класифициране на размера на шушулките
- Замразени опаковки за търговия на дребно и насипно състояние
- Опции за продажба на дребно на пара
- Поддръжка на частен етикет на OEM
Контрол на качеството
- Размерът и зрелостта на шушулките се класифицират преди бланширане за еднаква производителност на обработка.
- Температурата и времето на бланширане се следят цифрово по време на производството.
- Температурата на IQF тунела се поддържа под -35 градуса за бързо замразяване.
- Температурата в сърцевината на готовия продукт се проверява преди съхранение в студено състояние.
- Откриването на метал е завършено преди окончателното опаковане.
ЧЗВ
Популярни тагове: IQF замразен захарен грах, Китай, производители, завод, търговия на едро, цена, Нарязани замразени смесени зеленчуци, Замразени резени гъби Портобело, Замразен зелен фасул със скара, Премиум замразен зелен грах, Замразени резени моркови, готови за печене, Супа микс от замразени смесени зеленчуци
