1. Изберете бързо-замразени храни от големи марки
Големите марки също означават големи производители, широко{0}}мащабно и относително стандартизирано производствено и оперативно оборудване. Особено за бързо-замразена храна, това включва и транспортиране по хладилната верига. Следователно само чрез стандартизиране на производствените и дистрибуторските области може да се постигне безопасността на вноса.
2. Изберете бързо-замразената храна, която е най-близо до датата на производство
Изберете храни, които са възможно най-близо до датата на производство. Колкото по-близо е датата на производство, толкова по-свежа ще бъде храната и толкова по-малко хранителни вещества ще бъдат загубени.
3. Изберете бързо-замразени храни, които са добре опаковани и пакетирани
Често можем да видим много замразени храни в насипно състояние, изцяло изложени на въздуха. Сред тях най-очевидни са кюфтетата, които не могат да издържат теста по отношение на хигиената. Често можем да видим около фризера, който продава кюфтета, и много хора идват и си отиват. Много прах и бактерии плуваха във фризера, когато всички се разхождаха наоколо. Ако друг болен случайно остави вируса върху кюфтетата, няма ли да е още по-нездравословно. Затова се опитайте да избирате опаковани бързо-замразени храни за консумация, както и добре-опаковани и добре-опаковани бързо-замразени храни. Понякога можем да видим, че торбата е счупена или храната е залепнала една за друга. Такава храна не само има лош вкус, но и няма необходимата хранителна стойност поради напукване и загуба на супа. Затова трябва да избираме внимателно, когато купуваме бързо-замразена храна. И накрая, препоръчваме да изберете храната в долния слой на фризера. Температурата на горния слой изобщо не може да достигне -18 градуса, така че е по-добре да изберете бързо замразена храна в долните слоеве.
4. Изберете бързо-замразени храни без скреж и кубчета лед на повърхността
Ако замразената храна не се размрази по време на производството, транспортирането и съхранението, няма да се образува вода, така че няма да има скреж или дори кубчета лед. Слана и кубчета лед се получават само при многократно замразяване и размразяване. И ще има различна степен на увреждане на хранителната стойност на храните, така че трябва да предпочитаме замразени храни-без скреж и-без лед.
5. И накрая, обърнете внимание на реда на пазаруване и купувайте замразена храна преди плащане.
Много хора пренебрегват тази подробност, избират бързо-замразената храна, която искат да купят след времето за изчакване, и напускат супермаркета, след като са пазарували за дълго време. Във висока-температурна среда на супермаркета температурата на бързо-замразената храна се повишава бързо, което благоприятства растежа на бактериите и загубата на хранителни вещества. Друг момент, който трябва да се отбележи, е, че бързо-замразената храна не убива бактериите по време на процеса на бързо-замразяване, а само потиска растежа на бактериите. Така че замразената храна трябва да се запази за последната покупка. Освен това се опитайте да съкратите времето по пътя към дома и купувайте и яжте сега и не повтаряйте замразеното съхранение, след като се върнете у дома.
