Споделяме проста рецепта за лятна салата-надявам се да ви хареса!
ИНСТРУКЦИИ
1. Направете сос от манго-лайм
- Накиснете 1 г листове желатин в студена вода, докато омекнат.
- Смесете ½ манго на пюре, затоплете леко, докато се затопли.
- Изцедете излишната вода от желатина, добавете към пюрето от манго и разбъркайте добре.
- Разбъркайте сок от ¼ лайм. Оставете настрана.
2. Гответе картофи и пригответе дресинг
- Обелете ½ картоф, поставете в тенджера с леко подсолена вода. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри 8-10 минути. Отцедете и оставете настрана.
- В купа смесете ½ супена лъжица майонеза и 1 чаена лъжичка лимонов сок.
3. Подправете скариди
- Сварете скаридите до готовност.
- Разбъркайте с 1 чаена лъжичка лимонов сок, табаско и сол на вкус.
4. Пригответе микс от манго-босилек
- Нарежете на кубчета ½ манго, накълцайте 2 листа босилек.
- Разбъркайте манго с босилек и сок от ¼ лайм.
ПОКРИВАНЕ И ГАРНИТУРА
Гарнирайте с:
- Ядливи теменуги
- Черешови репички
- Пресни листа от босилек
- Хайвер
(Диаметър на чинията: 26 см)
НАСЛАДЕТЕ СЕ!
