Недоразумение 1: Както и да е, температурата на замръзване на хладилника е под 0 градуса и няма да се влоши, ако го поставите вътре.
Ако разгледаме по-отблизо опаковките на бързо-замразените храни, ще открием, че обикновено бързо-замразените храни трябва да се съхраняват при -18 градуса, но повечето от нашите хладилници у дома са с температура под тази, обикновено само около -10 градуса. Между -18 градуса и -25 градуса, качеството на бързо замразената храна ще бъде относително стабилно. Ако е по-висока от тази температура, срокът на годност ще бъде съответно намален. Ето защо, ако хладилникът във вашия дом не може да достигне -18 градуса, най-добре е да изядете замразената храна възможно най-скоро след отваряне, в противен случай лесно ще се развали.
Мит 2: Добре е да съхранявате замразена храна, смесена с друга сурова храна.
Бързо{0}}замразената храна трябва да се избягва с друга сурова храна, като прясна риба, месо и т.н., опитайте се да я класифицирате и съхранявате, в противен случай е лесно да се разпространяват бактерии помежду си и да се развали храната.
