Вакуумно пържен чипс от пъпеш, обработен при ниско{0}}температурно вакуумно пържене, за да се запази ароматът на пъпеш, естествената сладост и леката хрупкава текстура, като същевременно се контролира покафеняването на захарта и лепкавостта на повърхността.
Спецификации на продукта
|
Име на продукта |
Вакуумно пържен чипс от пъпеш |
|
съставки |
Пъпеш, растително масло, малтоза |
|
Спецификация |
Нарязани |
|
Сертификат |
ISO 22002, HACCP, КОШЕР, BRC, ХАЛАЛ |
|
Срок на годност |
12 месеца |
|
Хранителен метод |
Готови за консумация |
|
Сезон |
септември-октомври |
|
Марка |
OEM или ASIA FARM |
|
Метод на обработка |
Технология на обработка с вакуумна дехидратация |
|
Метод на консервиране |
Съхранявайте на сянка при стайна температура |
|
Начини на плащане |
LC или TT TT 50% от покупната цена след подписване на договора и TT 50% от покупната цена преди изпращане. |
Опаковане и доставка
|
Време за доставка |
15 дни |
|
Експортно пристанище |
Пристанище Ксиамен, Китай (Фабриката е на около 1,5 часа път с кола от пристанище Ксиамен) |
|
Най-близкото летище |
Международно летище Xiamen Gaoqi, Китай (Фабриката е на около 1,5 часа път с кола от международното летище Xiamen Gaoqi) |
|
Подробности за опаковката |
Супермаркет или смесен магазин (чанта с цветен печат 50~100g/торба) Бизнес употреба (торба от алуминиево фолио 1 кг/торба) |
Опции за персонализиране
- Персонализиране на дебелината на среза (тънко / стандартно / дебело рязане)
- Натурални или леки опции за подправки
- Регулиране на сладостта чрез избор на суровина
- Различни цели за хрупкавост за търговия на дребно или заведения за хранене
- Торбичка за търговия на дребно, торбичка с цип или формати за пакетиране в насипно състояние
- Опция за промиване с азот за по-голяма стабилност на рафта
- Поддръжка на опаковки с частен етикет на OEM
Избор на суровини
- Пъпешите с Brix 11–15 степен са избрани, за да балансират сладостта и стабилността на пържене.
- Пре-зрелите плодове се избягват, защото високото съдържание на захар увеличава риска от изгаряне и лепкава повърхност.
- Плътността на месото се проверява преди нарязване, за да се намали деформацията по време на дехидратация.
Нарязване и пред{0}}обработка
- Резените обикновено се контролират с дебелина около 4–6 mm за стабилно отделяне на влага.
- Повърхностната влага се намалява преди пържене, за да се подобри стабилността на маслото и да се намали залепването.
- Неправилните меки-централни резени се отстраняват преди влизане във вакуумен фритюрник.
Процес на вакуумно пържене
- Вакуумното налягане обикновено се поддържа около -0,08 до -0,095 MPa, за да се намали температурата на пържене.
- Температурата на пържене се контролира между 80–90 градуса, за да се забави карамелизирането на захарта и да се запази плодовият аромат.
- Влагата се отстранява постепенно, за да се предотврати срутване на повърхността и вътрешна лепкавост.
ЧЗВ
Популярни тагове: вакуумно пържен чипс от пъпеш, Китай, производители, фабрика, търговия на едро, цена, Вакуумно пържени чипсове с череши, Вакуумно пържени чипсове с цитрусови плодове, Органични замразени гъби, Вакуумно пържена смес с ананас и кокос, Премиум замразени кубчета джинджифил, Замразена смес от зеле, готова за печене
